كفتة لحم بالصلصة
![كفتة لحم بالصلصة كفتة لحم بالصلصة](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-Xbzy_f1-mGQc9L5TPK7tWYbYG9QXblTrXqk1f9gFlMSQ3ZY8itNCsGlQcvrvMZuBPquFjOoFLFQJHfoRq2ygHxVFs-GiAEHdjXZbE3HsL17YYkuZ_qvFb-IX4Vnn1fEC5mDY78EL_bnU/s16000-rw/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B1%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25B3%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B5%25D9%2581%25D8%25A9%25D9%2583%25D9%2581%25D8%25AA%25D8%25A9-%25D9%2584%25D8%25AD%25D9%2585-%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2584%25D8%25B5%25D8%25A9.jpg)
المكوّنات
- 1/2 كيلو لحم مثروم
- 1 بصل متوسط
- 2 سن ثوم مهروس
- حزمة كرفس او معدنوس (بقدونس) مثروم
- ملعقة ص بهار مشكل
- ملعقة ص ملح
- 2 ملعقة ك طحين
- ملعقة ص فلفل اسود
- للصلصة : 2 ملعقة ك معجون
- ملعقة ص شطة حارة
- رشة نعناع مجفف
الخطوات
- يخلط اللحم المثروم والبصل المثروم والثوم المهروس
- تضاف عليه الكرفس المثروم والبهار والفلفل الاسود والملح والطحين. ويعجن جيداً باليد
- يكور بصورة دائرية ببلل اليد بالماء
- تحمس البصل بزيت قليل وتضاف بهارات مشكل وتشوح الكرات مع البصل مدة ٥ دقيقة
- لعمل الصلصة تخلط مكونات المعجون والشطة والنعناع باضافة كوب ونصف ماء حار وتغلي الصلصة مدة ٧ دقيقة ثم تضاف عالكفتة السابقة
- تدخل في فرن محمي سابقاً مدة ربع ساعة من الجانبين على درجة ١٨٠..
- تزين الوجه بالمعدنوس او الكرفس المثروم.