طريقة عمل آيس كريم بالنوتيلا
المكوّنات
- 1 كوب حليب سائل، كامل الدسم
- 1 كوب كريما
- 3/4 كوب سكر
- 1 1/2 ملعقة صغيره فانيلا، يفضل سائلة
- 4 صفار البيض
- 1/2 كوب شوكولا، نيوتيلا
- يسخن الحليب والكريما مع بعض في طنجرة على النار مع 1/2 كوب السكر.
- يخفق صفار البيض مع 1/4 الكوب المتبقي من السكر لدقيقتين، يضاف مغرفتين من الحليب والكريما الساخنين إلى البيض وتخفق سريعاً، تعاد إلى الطنجرة ويخفق على النار إلى أن يثقل يصبح مثل قوام المهلبية.
- ينخل المزيج في إناء ويضاف له 1/2 كوب النوتيلا، يمزج جيداً بدون إستعمال النار لإنه سيذوب من حرارة الحليب والكريما، إما أن يوضع في آلة الآيسكريم.
- يوضع في إناء بغطاء محكم ويوضع بالفريزر يوم كامل