recent
أخبار ساخنة

خـلطة السَـبع بـُهارات

 خـلطة السَـبع بـُهارات


خـلطة السَـبع بـُهارات

 الطريقة الأولى :
المقادير :
  • - نصف كوب من الفلفل الأسود الحب
  • - نصف كوب من الكبيبه الصيني
  • - نصف كوب من الكزبرة الجافة الحب
  • - نصف كوب من الحبهان ( الهيل ) الحب
  • - ربع كوب من أعواد القرفة
  • - ربع كوب من القرنفل المسمار
الطريقة :
  • يوضع كل من الفلفل الأسود ، والكبيبه الصيني، والكزبرة ، والحبهان معاً في صينية .
  • يُضاف كل من القرفة ، والقرنفل ، إلى ما سبق .
  • توضع الصينية في الفرن في درجة حرارة منخفضة لمدة من خمس لعشر دقائق ، حتى تفوح رائحة التوابل و تتحمص المكونات ، مع مراعاة ألا تحترق ، ثم تُخرج الصينية ، وتترك جانباً إلى أن تبرد .
  • توضع المكونات جميعاً في المطحنة ، ويتم الطحن جيداً حتى الحصول على الخليط الناعم .
  • يوضع الخليط في برطمان زجاجي محكم الغلق ، ويُحفظ لحين الإستخدام منها .
 الطريقة الثانية :
المقادير  :
  • - ملعقة كبيرة كوبيبه صيني مطحونه
  • - ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
  • - ملعقة كبيرة فلفل اسود مطحون
  • - ملعقة كبيرة قرنفل صحيح
  • - ملعقة صغيرة حبهان مطحون ( هيل )
  • - ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الطريقة :
  • تُطحن المكونات في مطحنة التوابل وتُنعم جيداً ، وتُحفظ فى برطمان زجاجي مُحكم الغلق لحين الإستخدام منها .تُستخدم السبع بهارات في الكثير من الأصناف المختلفة في المطبخ من لحوم وأطباق مختلفة ، وهذا لمنح الطعام المذاق المتميز .
    من أهم الأكلات التي تُضاف إليه السبع بهارات الأرز البخاري ، والكفتة المشوية ، وتتبيلات اللحوم ، وغيرها من الأصناف المختلفة
  • من أهم الأكلات التي تُضاف إليه السبع بهارات الأرز البخاري ، والكفتة المشوية ، وتتبيلات اللحوم ، وغيرها من الأصناف المختلفة
google-playkhamsatmostaqltradent