وصفة أم الحسن (تكا مسالا)

المكوّنات

للتزيين

الخطوات

يقطع الدجاج مربعات صغيرة ويوضع في زبدية ويوضع عليه اللبن الزبادي ثم جميع بهارات الدجاج المكتوبة ويقلب جيداً ونتركه في الثلاجة ساعة كاملة
في قدر نضع البصل والثوم ونشوحه حتى يتغير لونه ثم نضع عليه الزنجبيل ثم عصير الطماطم ثم الصلصة ثم بقية البهارات المكتوبة ونصف علية ربع كاسة ماء ونجعل النار هادئة ونغلق القدر ليتسبك الخليط ونقلبه من فترة لفترة
وعندما يثقل الخليط نضع عليه الدجاج ثم نضع ٤ ملاعق ك كريمة طبخ ونقلب جيداً ونغلق القدر ونتركه قليلاً ثم نغرفه في صحن التقديم ونزينة بقليل من كريمة الطبخ والكزبرة الخضراء وبالعافية

اسمعني اون لاين